蛋糕的重量和尺寸有着紧密的关系。以“寸”为单位的蛋糕，主要是指圆形蛋糕，最常见的是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸和16寸。而1磅的蛋糕相当于6寸的大小，适合2-3人食用；2磅的蛋糕相当于8寸的大小，可供3-5人享用；以此类推，3磅为10寸，适合5-8人；4磅为12寸，适合8-10人；5磅为14寸，适合10-12人；6磅为16寸，适合12人以上享用。
早期，蛋糕店里的生日蛋糕多采用“寸”为单位，并以圆形为主。此处的“寸”指的是英寸，约等于2.54cm。所以当我们说6寸的蛋糕时，其直径大约为15.24cm，标准模具的直径约为15cm，高度约为5cm。后来，方形蛋糕开始流行，但是大家会发现，6寸的方形蛋糕比6寸的圆形蛋糕要小。这是因为方形的6寸并不是指边长为6寸，而是对角线为6寸，相当于在6寸的圆形中画出了一个方形，因此面积自然变小了。
