1、认真策划开店项目。即使只是简单的早餐店，也需要进行充分的项目规划。无论是什么类型的店铺，都需要先进行项目规划，确保一切井然有序。
2、自我准备是否充分。开早餐店是一项艰苦的工作，需要每天起早贪黑。因此，在开店之前，要先问问自己是否有勇于面对困难和坚持不懈的心态。只有通过这一关，才能开始考虑开早餐店的事宜。
3、储备足够的资金和人员。正如兵法所言：“兵马未动粮草先行”，在店铺开业之前，肯定需要一定的资金储备。无论是租店面、采购物资还是招聘员工，都需要资金。没有足够的储备资金，店铺经营将会面临很大的困难。此外，一旦资金准备充足，还需要考虑人力资源的问题。如果资金不足，是否需要寻找合作伙伴？如果店铺忙不过来，是否需要雇佣员工？
4、选择合适的店址。店铺的选址非常重要，一定要选择人流量大的地方，比如小区周边、车站周边等交通要道。好的店址是一个繁忙餐厅的必备条件。
5、注重口味和卫生。早餐的食物口味一定要美味，因为只有香味才能吸引顾客。此外，定价也应根据当地消费水平来制定，如当地的包子一般每个一元，定价也应以此为基准，否则很难赢得当地消费者的认可。当然，店铺的卫生条件也是必须关注的。
6、提供良好的服务。无论是开哪种店铺，都必须提供优质的服务。只有服务好，顾客感受到满意，才会再次光顾！
7、办理营业手续。开早餐店需要了解办理相关证件的流程，如个体户营业执照、餐饮经营许可证、税务登记证、卫生许可证等。对于营业手续的办理要有一定的了解。
