首先,先将肠衣进行初步清洗,然后加入20克生粉,让它浸泡10分钟以去除异味。随后,将肠子的一端连接到水龙头上,让水注入肠子内部。从肠子的一端开始,轻轻地处理肠子表面的薄膜和油块,并将它们撕下。接着,再次注入水到肠子内部,将未处理干净的油块和薄膜撕除。反复多次冲洗肠子,使其变得透明。
首先,先将肠衣进行初步清洗,然后加入20克生粉,让它浸泡10分钟以去除异味。随后,将肠子的一端连接到水龙头上,让水注入肠子内部。从肠子的一端开始,轻轻地处理肠子表面的薄膜和油块,并将它们撕下。接着,再次注入水到肠子内部,将未处理干净的油块和薄膜撕除。反复多次冲洗肠子,使其变得透明。