鸡蛋6个,白糖适量,牛奶250ml,适量的酵母粉,适量的黄油,适量的干葡萄和红枣是制作这款蛋糕所需的食材。
首先,将鸡蛋分离,将蛋清中加入两勺白糖,打至起泡后再逐渐加入更多糖。继续搅拌,直到蛋清变得粘稠,类似奶油的状态。将其备用。
然后,将牛奶倒入蛋黄中,加入糖、面粉以及酵母粉,搅拌均匀。接着,慢慢将打发好的蛋白分次加入,继续搅拌均匀。
接下来,在电饭煲内涂抹一层黄油,将蛋糕糊倒入锅中。调至保温档后,加入适量的葡萄干和红枣,然后盖上锅盖,堵住出气孔。
经过大约20分钟的时间,再焖煮几分钟后,蛋糕就可以出锅食用了。