家常炒豆腐怎么做

豆腐在放入盐水中浸泡半小时后，每块都切成四刀。红辣椒则要切碎，蒜苗则需要切成段。将盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香醋和清水放入碗中，搅拌均匀调成料汁。接着，用中火将豆腐块放入油锅中煎至表面微黄，再加入切碎的大蒜梗和红辣椒碎进行煸香。随后，倒入木耳并翻炒均匀，再将调好的料汁淋入锅中烧入味道。最后，将切好的大蒜叶子放入锅中继续炒至断生，即可端出享用。