石磨是什么领域

石磨是一种用于加工米、麦、豆等粮食的机械设备，它起初是依靠人力或者畜力来运作的。然而，到了晋代，中国人民发明了一种利用水作为驱动力的水磨。水磨通常由两个圆形石头制成，磨石的表面平坦且分为两层，两层的连接部分都有纹理。粮食从位于上方的孔洞中进入磨石的中间部分，沿着纹理轨迹移动，并在两层石磨表面滚动时被磨破，最终形成粉末。通常，石磨会被放置在用石头或土坯搭建的台子上，磨粉用的石头或木质磨盘上摞着下方固定的磨石和上方旋转的磨石。