做一份美味糖醋鸡蛋的步骤如下：
1、准备四个鸡蛋。
2、将汤勺涂上一层薄薄的油，并将鸡蛋打入汤勺内。
3、将锅中的水烧开，将沾有鸡蛋的汤勺放入热水中，用隔水煮的方式煮鸡蛋，直到蛋清凝结变白。
4、蛋清变白后，将鸡蛋转移到水中，继续煮至全熟，然后捞出。
5、在平底锅中加入少量植物油，烧热。
6、将煮熟的鸡蛋放入平底锅中煎制，两面煎至金黄即可。
7、在一个小碗中调制汁料，加入一勺番茄酱、一勺白糖、适量盐和酱油。
8、倒入两勺水进行稀释，搅拌均匀。
9、将调好的酱汁倒入平底锅中，小火加热，炖3分钟，让鸡蛋充分入味。
10、等待汤汁变得粘稠后，即可关火。一份美味的糖醋鸡蛋完成！
