所谓烤箱预热，就是在烘烤、烧烤或其他烹饪操作之前，先将烤箱加热到指定温度。这样做的目的是确保食物在放入烤箱后能够快速达到所需温度，并且能够均匀受热。
一般来说，烤箱预热需要约十分钟的时间。如果预热时间太短，可能无法达到所需温度。但是，也不能过长时间预热，因为这可能对烤箱的使用寿命产生不利影响。
预热后，食物放入烤箱时，烤箱温度已经达到所需。如果直接将食物放入烤箱烘烤，很可能造成食物外表烤焦而内部未熟。这将直接影响食物的口感。所以必须进行预热。
具体的预热方法是，将烤箱温度设定为220度，然后预热十分钟左右即可。
事实上，进行烤箱预热是为了避免食物受热不均、失去水分、表面易烧焦等问题，并避免烘焙或烧烤失败的情况发生。通过预热，可以确保食物能够均匀受热，达到最佳烘焙效果。
