爨姓全国有多少人

中国姓氏之一的爨姓大约有1000多人。这个姓氏的读音是cuàn(ㄘㄨㄢ)，古代读作chuàn(ㄔㄨㄢˋ)。爨姓的知名人物有爨琛、爨龙颜、爨归王等。源于姬姓，起源于周王朝时期的官吏爨官，属于以官职称谓为姓氏的一种。爨官是西周时期在王室宫廷内负责炊事的官员，类似于现在的厨师，专门负责炊事活动。“爨”这个字在今天的意义上就是“灶”，用来放置无足轻重的器皿进行烹饪食物，“大羹湆在爨”指的就是烹饪肉类和汤类食物。而无足轻重的器皿就称为“锅”。