餐桌上常常会使用干冰来增添菜品的装饰效果,营造出一种虚幻的仙气氛围。为了确保干冰与菜品不直接接触,特制的餐盘是必不可少的。这种餐盘具有隔层设计,底部放置干冰,而菜品则放在上层。在隔层的边缘位置,通常会有一些小洞,方便在需要时倒入热水以使干冰融化。当干冰融化时,仙气便会通过这些小洞冒出来,从而创造出让人称赞的干冰烟雾菜。
餐桌上常常会使用干冰来增添菜品的装饰效果,营造出一种虚幻的仙气氛围。为了确保干冰与菜品不直接接触,特制的餐盘是必不可少的。这种餐盘具有隔层设计,底部放置干冰,而菜品则放在上层。在隔层的边缘位置,通常会有一些小洞,方便在需要时倒入热水以使干冰融化。当干冰融化时,仙气便会通过这些小洞冒出来,从而创造出让人称赞的干冰烟雾菜。