五花肉的重量约为400克，春笋的重量约为200克，鸡蛋的数量为2个。所需辅料包括红尖椒2个和适量的青蒜。所需调料包括适量的色拉油，4克食盐，5克蒜，5克生抽和2克白糖。制作步骤如下：
1、将五花肉切成薄片，将春笋刨成薄片，将红尖椒和大蒜切成小丁；
2、加热不粘锅，加入适量的色拉油，先将鸡蛋炒熟备用；
3、继续加热不粘锅，加入五花肉片干煸，直到微微焦黄，然后盛起备用；
4、在锅中加入适量的色拉油，加入辣椒、大蒜和蒜片，炒至香味散发；
5、首先加入春笋翻炒，然后加入煸好的五花肉，加入盐、糖和生抽进行调味；
6、在起锅前将先前炒好的鸡蛋倒入锅中，充分搅拌即可享用。
