首先，将大肠用清水彻底洗净多次，然后置于干净的盆中。加入适量的醋和面粉，并充分搅拌均匀。使用力气擦洗大肠，内外搓洗多次，以清除其中的污垢。如果仍存在异味，可以加入几滴柠檬汁一起搓洗。柠檬汁自带清香，可去除猪大肠的异味。如果没有柠檬汁，可以用橘子皮代替，与猪大肠一同揉搓清洗。清洗完成后，将其焯水。等水烧开后，将猪大肠放入焯水中焯煮。切记不能先切再焯，否则猪大肠会收缩，并影响口感，让其呈现老旧口感。同时，冷水煮会导致猪大肠收缩。以上就是猪大肠清洗且不产生异味的方法介绍。希望通过以上的说明，可以帮助大家更好地理解和运用。
