手冲咖啡的制作需要使用适当比例的粉水和温度适宜的水。首先，按照1：15的粉水比（即每克咖啡粉搭配15毫升水），在水温控制在90-93度之间最为理想。开始制作前，应先清洗滤纸，将其置于过滤器内；接着，将研磨好的咖啡粉均匀撒在过滤器上。接下来，开始冲泡过程，将热水均匀地倒在咖啡粉上，避免出现浸泡不均匀的情况。 在此过程中，应控制冲泡时间在2.5分钟左右，以确保咖啡萃取的质量和口感。最后，通过滴滤的方式，将咖啡缓缓滤出，并倒入杯中。至于咖啡豆的研磨程度，需根据所采用的冲泡设备来确定。一般来说，滤纸冲泡需要中度或中细研磨程度的咖啡粉才能达到最佳效果。
