为了在冬天也能享用到美味的蔬菜，我们可以考虑在市场上购买一些菜籽回家自己种植。冬天是合适的种植时机，因为这时菜籽正好可以长成，我们可以随时摘取，非常方便！一般来说，我们可以选择在阳台上种植，这样不会占用太多空间。但是如果喜欢种花的朋友们的阳台上已经种满了花朵，那么现在就是个好时机，我将向大家推荐几种适合在冬天种植的小型植物，只需一个月就能收获！
第一种是小白菜。小白菜和大白菜是不同的，口感和外观也不一样。小白菜，又称奶白菜，口感更好一些。我们可以在阳台上种植小白菜，种植方法非常简单。只需将购买的小白菜籽撒在肥沃的土壤中，平时浇水就可以让它生长出来。购买菜籽时要注意不要买错，避免购买成大白菜籽，因为大白菜籽适合在地里种植，不适合在盆栽中种植。
第二种是茴香。有多少人和我一样喜欢吃茴香包子呢？小时候总是无法接受茴香的味道，但长大后却对茴香包子情有独钟。为什么我推荐大家种植茴香呢？因为茴香的生长速度和韭菜一样，长得很快，想吃的时候割一把，过几天又能生长出来，一波接着一波，吃都吃不完。在种植盆栽茴香时，只需在土壤中加入一些基肥，将种子埋进去就可以了。平时适当浇水，一个月就可以享用到自己种植的茴香了！
第三种是香菜。前些天香菜价格很高，不知道大家是否考虑在家里种植？虽然现在香菜降价了，但作为调味蔬菜，香菜在家里种植仍然很有必要！毕竟，它很容易种植，一些新鲜的叶子就能为饭菜增添许多风味。在种植香菜时，需要提前将种子浸泡几个小时，促使其发芽，这样能够让香菜快速生长。然后将浸泡好的种子撒在肥沃的土壤中，每天适量浇水，几天后就会长出幼苗！
以上就是我给大家推荐的几种适合在冬天种植的蔬菜，如果大家有兴趣可以尝试一下，当然还有其他蔬菜也是可以种植的！现在正是天气适宜的时候，大家可以试试看，一个月后就能收获美味的蔬菜了！
