三沟一河酒是指中国陕西省宝鸡市金沟河流域出产的一种特色白酒。这个地区以金沟河为中心，分布着三个著名的酒乡，分别是三沟镇、梁家河镇和将军山镇。
首先，三沟镇是三沟一河酒的主要产区之一。三沟镇位于陕西省宝鸡市渭滨区东南部，是金沟河的上游地区。这里地势西高东低，土质肥沃，气候适宜，非常适合葡萄的生长。三沟镇的葡萄种植历史悠久，品质优良，所产的葡萄酿制的白酒清香浓郁，醇厚可口。
其次，梁家河镇也是三沟一河酒的重要产区之一。梁家河镇位于宝鸡市金台区南部，是金沟河的中游地区。这里的气候条件比较温和，土地肥沃，适合高粱的种植。梁家河镇的高粱种植面积较大，品质上乘，高粱酿制的白酒酒体鲜明，口感丰富，具有独特的风味。
最后，将军山镇也是三沟一河酒的重要产区之一。将军山镇位于宝鸡市金台区西南部，是金沟河的下游地区。这里的山势陡峭，土地贫瘠，但却适合小麦和红薯等作物的种植。将军山镇的小麦和红薯品质上乘，经过特殊的发酵和蒸馏工艺酿制而成的白酒酒质醇厚，口感细腻，香气独特。
三沟一河酒的特点是以当地优质农产品为原料，采用传统酿造工艺酿制而成。这种酒色泽清亮，香气浓郁，口感醇厚，余味悠长。它既体现了陕西地区丰富多样的农产品资源，又展示了陕西人民的酿酒工艺精湛。三沟一河酒作为宝鸡市的地方特色酒品，具有较高的知名度和美誉度。
