小青柑是陈皮普洱茶的简称，属于普洱茶家族中的一种。与普洱茶一样，小青柑也属于黑茶。小青柑是将普洱茶放入新鲜的柑桔中制成的一种新型茶品，因此它融合了柑桔的芳香和功效。小青柑在柑果未成熟时采摘，此时的小青柑并没有完全成熟，保留了酸涩的味道，主要用于药用价值。
小青柑普洱茶的加工工艺非常复杂，具有一定的难度，因此非常珍贵。制作小青柑普洱茶需要将小青柑与普洱茶熟茶作为原材料，将普洱茶熟茶封装在小青柑中，让两者相互结合，随后经过生晒等工艺流程，使得小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互融合。
小青柑普洱茶可以冲泡整个柑果和茶叶，也可以将茶叶从柑果中挖出后冲泡。冲泡的方式与其他普洱茶相同，先用开水清洗茶器，清洗茶叶后将水倒掉，再加入开水进行冲泡。小青柑普洱茶的香气与普洱茶独特的香味交融，带有清新的柑果香味，非常与众不同。小青柑的青皮具有温性和苦味，具有舒肝理气解愁、调理肝火、消积温胃、健脾开胃的实际效果。
小青柑普洱茶结合了外果皮的芳香和普洱茶的醇正口感，两者都富含丰富多彩的维生素和营养元素，包括橙皮苷、茶色素、茶多酚、胡萝卜素、维生素A和维生素C等成分。经常饮用小青柑普洱茶可以降低心率、降低血糖、预防心脑血管疾病、提高免疫力、抗癌、消肿杀菌等作用。
