青芒果是一种未成熟的水果，质地脆硬，口感酸酸的，非常适合用来凉拌食用。首先，我们需要将芒果洗净，削皮并切成小块，然后将它们放入一个容器中。接着，我们可以在芒果的表面撒上一些辣椒粉，然后搅拌均匀。这样处理后的大青芒，味道酸辣开胃，非常美味。并且，如果直接用适量的糖和醋来腌制青芒果，它的味道也会非常不错，酸甜可口。将芒果清洗干净去皮，可以选择将它切成片状、丝状或者小块状，然后将它们浸泡在盐水中约10分钟。接下来，加入适量的白沙糖和白醋，搅拌均匀即可食用。如果你喜欢咸鲜口味，还可以加入一些生抽调味，味道同样令人赞叹。
