在制作桂花盆景时，常见且广泛的一种造型是均匀分支的蘑菇头式样。在南方地区，地栽的桂花通常都是这样修剪的，而其他地区也有很多采用这种造型的桂花盆景。很多人喜欢将桂花修剪成冠幅均匀的树形，通常有三个或五个分枝，表现得庄重而大气。
在这种造型中，实际上有两种类型，一种是地栽的流苏式，另一种是下山桩随形式。所谓的地栽流苏式，通常是人工制作的创意造型，如动物造型或一些图案。但这种方式给人工痕迹过多的感觉，缺乏自然之美。而下山桩随形式则更多受环境影响，形成更多变的造型。干枝随形式变化更多，更加生动和观赏性。
另一种造型是根多变式。一种是经过长时间栽培的老桂花树，其根盘错节，具有历史感和沧桑感。或者在幼龄阶段就对根部进行修剪，人为痕迹较少，观赏性较好。此外，还可以从小苗阶段开始修剪桂花的根部，以塑造不同的盆景效果，但观赏性就参差不一了。还有一种方式是直接选取根型奇特的桂花树进行造型。
最后，这种盆景的造型多变，整个树冠呈现不等边三角形或几个小冠，枝干和根系都非常多样化，十分具有观赏价值。
