有两种常用的肥料类型。首先是有机肥料，它可以分为动物性有机肥和植物性有机肥。动物性有机肥包括人粪尿、禽畜类的羽毛、蹄角和骨粉，以及鱼、肉、蛋类的废弃物等。植物性有机肥包括豆饼和其他饼肥、芝麻酱渣、杂草、树叶、绿肥、中草药渣、酒糟等。这两种有机肥料都是迟效性肥料，养分含量高，肥效持久，但在使用前需要经过发酵腐熟。其次是无机肥料，它是通过化学合成方法或从天然矿石中加工制成的含有丰富矿物质营养元素的肥料。例如氮肥包括尿素、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等；磷肥包括过磷酸钙、磷矿粉等；钾肥包括氯化钾、硫酸钾等。无机肥料的肥效较快，但养分单一，肥性较强，但不持久。除了磷肥外，一般的化肥都适合用于追肥。在日常生活中，可以利用很多废弃物来制作肥料。一种方法是制作浸泡液肥。将废弃的菜叶、瓜果皮、动物内脏、鱼鳞、废骨、蛋壳和霉变的食物等放入小缸（或小坛）中，加水并撒少许敌百虫，然后盖严，经过高温发酵腐熟后即可使用。使用时需要取出上清液，并稀释后施用。另一种方法是废物堆肥。在合适的地点挖一个60厘米至80厘米深的土坑，垫上10厘米的炉灰末，然后将烂菜叶、禽畜内脏、鱼鳞、鸡鸭粪、蛋壳、肉类废弃物和碎骨等物放入坑内，在上面撒一些杀虫剂，并盖上约10厘米厚的园土。坑内要保持湿润，以促进肥料的腐熟。最好在秋季或冬季制作堆肥，等到春季温度升高，肥料腐熟并没有恶臭气味时，就可以将其掺入培养土中作为基肥；也可以通过筛子将其筛成4毫米的颗粒，细颗粒适合作为追肥，粗颗粒适合作为基肥。
