一、四季桂品种群是一种丛生灌木状植物，树型低矮，分枝短而密集，形成圆球形的树冠。新叶呈深红色，而老熟叶则是绿色或黄绿色；叶片呈椭圆形或阔卵圆形，有时呈全缘或疏生锯齿，叶缘波状不太明显；叶子的质地较薄，叶面上的叶肉稍微凸起，网脉比较明显。平均而言，叶柄的长度约为1厘米。最重要的特征是，叶片的主脉和侧脉之间的夹角很大，几乎是垂直的状态。‘四季桂’的花芽通常是单生的，或者2到3枚叠生，每年从9月到次年的3月，分批开花。花的颜色较为淡雅，从乳黄色到柠檬黄色不等，但花香则不如银桂、金桂和丹桂浓烈。品种群包括大叶四季桂和小叶四季桂等，因为四季开花的特点，还有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等命名。
二、丹桂品种群是一种常绿灌木，雌雄异株，树冠也是圆球形。树皮呈浅灰色，相对比较光滑，皮孔分布较稀疏。叶子的质地较为厚实，呈长椭圆形或椭圆形，长度为6-12厘米，宽度为2.5-5厘米；叶面较为平整，叶缘则向内卷曲，呈全缘状，偶尔在叶尖出现疏齿，基部较宽的楔形；叶尖钝尖或短尖；侧脉有8-10对，叶片的网脉非常明显；叶柄长约为8-10毫米。花的颜色是橙红色，花冠稍微向内弯曲；香味相对淡雅。开花期在9月下旬到10月上旬。秋季开花的丹桂，花色较为深沉，有橙黄、橙红到朱红不等的色彩，气味浓烈，叶片也比较厚实。品种群包括大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂和宽叶红等。
三、金桂品种群是一种常绿的小乔木，十分紧密地形成圆球形的树冠；生长势头强健，枝条直立，分枝非常紧密。树皮呈灰色，皮孔圆形或椭圆形，春季的新梢较为粗壮，平均长度为15.9厘米；叶子的颜色为深绿色，质地比较坚韧，有光泽；叶片呈椭圆形，表面不太平整，叶缘微微波状曲线，反卷明显；叶缘大多数呈全缘，偶尔在叶尖出现锯齿；花的颜色为黄色，具有明显的芳香，但不结实。秋季开花的金桂，花的颜色一般为淡黄色至金黄色。品种群包括大花金桂、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂和波叶金桂等。
四、银桂品种群是一种常绿的小乔木，树冠也是圆球形；大枝伸展开来，枝叶非常密集，生长势头良好。树皮为浅灰色，皮孔多且较大，形状类似雪花，非常明显。春季的新梢平均长度为15.5厘米，呈褐红色，非常显眼。叶片的颜色为绿色或深绿色，质地厚革，有光泽；形状为长椭圆形或椭圆形；叶片比较宽阔且厚实；表面比较平展；叶缘浅波状、向内卷曲，呈全缘状，偶尔在叶尖有些疏齿；在9月上中旬开花，花冠倾斜，裂片呈卵圆形，花色呈乳黄色至柠檬黄色，香气浓郁；花谢后不结实。在秋季开花的银桂，花色有纯白色、乳白色、黄白色或淡黄色。品种群包括宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、“籽银桂”、“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”、“纯白银桂”和“青山银桂”等。
