一、芬芳的由来
花朵是否散发香气取决于是否含有芳香油。通过植物自身的代谢等过程，芳香油会挥发出来，形成我们所闻到的花香。
二、花香的差异
由于不同种类的花朵含有不同种类的芳香油，所以我们可以嗅到不同的花香。例如玫瑰和茉莉等花的香气比较浓郁，是因为它们含有的芳香油挥发较多，即使我们离得很远也能嗅到它们的香气。相比之下，桂花和夜来香的香气较为清淡，这是因为它们含有的芳香油挥发不太充分，所以它们的香气相对淡薄。还有一些花没有芳香油，比如满天星，所以它们没有香味。
三、花香的其他散发方式
有些花虽然没有芳香油，却仍然散发出芬芳的香气，这是为什么呢？这是因为虽然植物本身不含芳香油，但在它们的代谢过程中，会产生芳香油，从而散发出花香。另一种可能是由于这些花含有配糖体，配糖体本身没有香味，但被酶分解后会散发出香气，所以这些花也能有花香。例如海棠花就含有配糖体，因此才具有花香。并非所有花的味道都是香的，还有一些花是散发臭味的，比如大王花，它通过释放臭味来吸引昆虫，以帮助传播花粉。
