山茶花开花时间主要集中在秋冬季节。山茶花有多个品种，其中早开花品种一般在每年10月左右就能够开花。而晚开花品种需要等到来年的1-2月份才能够开花。每朵山茶花能够持续开放2-3天，整个开花周期大约为30天。在适当的养护条件下，山茶花每年可以开两次花。
若想让山茶花开出更多花朵，需将其养殖在温暖的环境中。在接近花期时，应使用磷钾元素较高的花肥进行施肥。每隔10天左右施肥一次，总共施肥2-3次。这样可以刺激山茶花产生更多花蕾，从而开出更多花朵。
山茶花有两个主要花语。其一是“纯真无邪”。山茶花花型可爱娇小，展现出一种纯洁美丽的气质。在冬季的荒凉环境中绽放的美丽花朵，给人一种洁净纯真、天真无邪的感觉。其二是“理想的爱”。山茶花的花朵在凋谢时，并非一次性枯萎，而是逐片枯萎，直至完全凋谢。这就像那些拼尽全力追寻理想爱情的人们一样，一片一片地追求，直到全心全意的爱情枯萎殆尽。
