西方国家主要指的是欧洲、北美洲以及澳大利亚和新西兰等地区，其文化属于西方文化。此外，巴西、阿根廷、土耳其和以色列等国也可以广义地纳入欧美国家范畴。不过要注意的是，通常情况下，东欧原本的共产主义阵营国家并不被包括在欧美国家之列。值得一提的是，欧美国家已经逐步建立起了一套统一高效的食品安全检验检测与监管体系。
