开奶茶店需要掌握技术，我建议去参加专业的培训课程。可以到知名的饮品连锁企业或者专业的培训机构学习制作奶茶的技术。通过学习，可以掌握奶茶原料的选购、制作工艺、调配比例、打糖技巧等专业知识，提高奶茶的口感和品质。
另外，可以参考相关的书籍和资料，深入了解奶茶的历史、品种、口味等方面的知识。这些知识对于经营奶茶店和满足不同顾客需求都非常重要。
此外，了解市场上的最新奶茶产品和流行口味也很重要。可以通过参加行业展览、与同行交流等方式获取信息。及时了解市场动态，对奶茶店的经营和产品创新都有很大的帮助。
最后，实践是最好的学习方法。可以选择到奶茶连锁店或者本地有名的奶茶店实习，亲自操作并了解店铺运营的相关事宜。通过实践，不断积累经验，提高技术水平。
