黄金的重量和纯度是辨别真假的重要因素。首先，用天平称量黄金的重量，真金应有相对较高的密度和重量。其次，通过金的纯度测试来确定真金的含量，纯度越高，黄金价值越大。

外观质量也可以用来辨别真假黄金。真正的黄金表面光滑，均匀且没有氧化迹象。而假金则常常会有磨损、划痕或氧化的迹象。

使用化学测试可以进一步鉴别真假黄金。真金不会受到常见的化学物质的影响，如盐酸和硝酸。但是假金在这些化学物质的作用下会发生变化。

最后，可以使用磁性测试来辨别黄金的真假。由于黄金是非磁性物质，所以真金不会受到磁铁吸引。如果黄金受到磁铁吸引，那么很可能是假金或者夹杂有其他金属。