gi和gl值是什么意思

2023年12月25日 上午10:39 作者：森林木 分类：金融财富 34

 

GI实际上指的是食物的血糖指数，而GL则是食物的血糖负荷。这两个数值主要用于测量食物中的碳水化合物含量，与脂肪和蛋白质没有直接关系，甚至与血糖的直接关系也不大。例如，选择低GI的食物可以增加饱腹感，从而减缓血糖的上升速度。