美贝是什么贝

美贝是一种沙蛤，也被称为车蛤或土匙，它属于蛤蜊科动物。沙蛤以一种名为“西施舌”的菜式而闻名，这道菜以沙蛤制作而成。沙蛤是一种非蚬非蚌的贝壳类，它呈现出厚实的三角扇形，尺寸小巧，外壳的颜色是淡黄褐色，顶端带有一丝紫色。当打开外壳时，就会有一小截白色肉质露了出来。由于这块白色肉质在贝壳打开时看起来像一条小舌头，让人不禁产生各种联想，因此被称为“西施舌”。