优质意味着某物的品质较好，首要考虑的是其质量。换句话说，这个物品具有很高的质量。上乘一词表示最好，表示一种高级别。品质指的是食品的优质程度，包括其风味、外观和营养成分。也可以说品质是食品的综合特性，直接影响食品是否受人接受。在选择和食用食品时，我们会运用所有的感觉来评价食品，比如视觉、触觉、嗅觉、味觉，甚至听觉。通过感官评估，食品的品质主要从色彩、香气、味道和外形四个方面来确定。在企业内部，产品质量标准的设计、生产、检验和服务等方面的管理是否得当，也是评估企业综合能力的重要方面。随着华为、小米、格力、大疆等企业倡导“新国货”的理念，并致力于制造高质量的产品，中国企业在产品质量方面取得了巨大进步，这也是中国品牌出海的先导。
